Gemüse-Reis-Bällchen Asia

Zubereitung

1. Die Gemüse-Reis-Bällchen Asia nach Packungsanweisung zubereiten.

2. Die Paprikaschote vierteln und in feie Streifen schneiden. Vom Koriander die Blättchen abzupfen. Den Asia-Spargel kurz in kochendem Wasser blanchieren.

3. Die Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen und ca. 4 Minuten ziehen lassen. Inzwischen die Chilischote fein hacken. Mit dem Limettensaft, der Sojasauce und dem Ahornsirup in einer Schüssel verrühren.

4. Die Nudeln abtropfen lassen, mit der Küchenschere etwas kleiner schneiden und mit der Sauce mischen. Paprika, Spargel und Koriander untermischen und den Salat salzen. Auf Schalen verteilen, die Gemüse-Reis-Bällchen Asia darauf verteilen und lauwarm genießen.